时光匆匆，人亦匆匆。又过年了！
除夕夜，往日夜里嘈杂的街道也安静下来了。我独自站在窗前，望着对面楼上家家户户窗口亮着的红灯笼，听着远处传来的鞭炮的噼啪声，看着夜幕中洒落下来的五彩缤纷的焰火，思绪像火山岩浆一样激流涌动，流回到那儿时的激情岁月。
土窑洞的院子里，正立方体的纸灯笼高高地挂在院子的上空，四侧白纸上贴着窗花，我们一群孩子在灯笼下燃放着鞭炮，欢天喜地地跳着，叫喊着“过年了，过年了。”
儿时的那个年代，虽然日子过得清苦，但给我留下太多的快乐和难忘记忆，尤其是那难忘的年味儿。在那个年代，过年对孩子们来说是一种期盼，是一种渴望。只有在过年时，再穷的家庭也会尽力为孩子做些好吃的，缝制一两件新衣服，做双新鞋子。
那时，我家人多，大小十口。一进入冬天，母亲就开始忙着为我们准备过年穿的新衣服、新鞋子。在我家，缝衣服、做鞋是一项浩大的工程。每年冬天，母亲一人要手工缝制二三十件衣服，每人一双鞋子。能穿的旧棉衣，母亲要将它们拆洗一遍，然后一针一线再缝补好，再缝一件新外套。不能穿的旧棉衣，母亲要将它们拆洗后拾掇成做鞋子的材料，然后再缝制一件新的。缝衣服，当然先是给我们这些孩子缝。孩子中的老大经常会有新衣服穿。老大的旧衣服短小了，给老大缝一件新的，然后老二穿老大换下来的，老三穿老二换下来的，依次直到最小的。当然换下来的旧衣服还是要拆洗，再缝制。孩子们的缝好后，然后是给**缝，**的缝好后给爸爸缝，最后才是母亲自己的。每年为我们能穿上新衣服，新鞋子，母亲不知要在煤油灯下熬多少个夜晚。为了我们，她只有一个念头，反正要保证家里每个人都有新衣服、新鞋子穿。直到七十年代中期，母亲省吃节用，买了一台旧缝纫机，做衣服的活才变得容易了许多。
每年到腊八节这一天，母亲会给我们满满地做一锅腊八饭。我家做饭的小锅与现在农村人家的大锅一样大。由于那时东西紧缺，母亲就割一块自己杀的羊肉，然后把羊肉切成肉丁下锅，待羊肉快熟时加入软米（糯米），慢火熬炖，很快一锅羊肉味的腊八饭就好了。
打开锅盖，满窑散发着羊肉与软米的香味儿。开饭了，一人一碗，便可见锅底了。一家人各自端着自己的饭开吃，有蹲在地上的，有坐在炕上的。这种腊八饭做起来简单，吃起来味美可口，加之吃饭声呼噜呼噜地响，此起彼伏，让人一看，便觉得是一种享受，胃口大开。
陕北这地方，一过腊八，就有了年味儿，人们便开始为过年做准备了。养有年猪的人家就开始杀猪。缘于平时很少吃肉，杀猪也是大伙非常期盼的一件事情。每当在杀猪的日子，
男人一大早就去挑水，要把能盛水的缸、桶都装的满满地，以备杀猪时用。女人一边做饭，同时用大锅就开始烧脱**用的开水。那时，村里杀猪的人很牛气。早饭快熟的时候，他就带着刀杖来了。一进门，主人会对他紧接忙待，让他上炕，准备吃饭。
吃过饭，水也烧好了。男主人就忙着去架杀床，在众人的帮助下抓猪。杀床架好后，杀猪的就去磨刀，然后挽袖提刀，向被压在杀床上的猪走去。来帮忙的男人们则一起上手，有人抓着猪的前腿，有人扯着后腿，有人拽着尾巴，有人抓着双耳，而妇女和孩子们则站在周围围观。这时，杀猪者左手搬着猪的下颚，右手持刀，对准刀口，使劲一捅，长长的刀子便进入猪的胸腔。停顿片刻之后，杀猪者将刀子抽出，枣红色的猪血“哧”的一声就喷了出来，然后缓缓地流入猪脖子下方以土块碾成的土面围成的坑里。待猪血流尽，女主人会赶紧将这些猪血与土搅拌在一起，做成猪血泥，存起来以备糊锅台用。猪最后挣扎地蹬蹬腿，便一命呜呼了。此时，人们便松开手，准备脱毛。脱毛前，杀猪者用刀在猪的一条后腿上要将猪皮割开个小口，用铁杖插入猪皮里，给猪身上到处捅一捅，打开气道，然后把嘴贴在那个刀口处吹气。不一会儿，整头猪被吹得圆滚滚的。这样做的目的是为了便于脱毛。
水烧开后，大伙便忙着脱毛。脱**可是个技术活。如果水太烫，浇水太久，**就脱不下来，即使勉强把毛脱掉，猪皮会变得乌黑；如果水温不高，浇水时间太短，则**也脱不下来。只有水温和浇水时间恰到好处，脱毛后的猪皮会显得白嫩净亮。
